ВОДНИ ПОТАЙНОСТИ от софийските минерални извори – филм
Водата е едно от най-простите и познати вещества на планетата. В същото време обаче, водата крие много мистерии. Тя все още продължава да е обект на сериозен научен интерес и да озадачава професионалните среди с нови и нови загадъчни открития.
Ето няколко интересни факта за водата, които трябва да знаем.
Факт едно: топлата вода се превръща в лед по-бързо, от колкото студената
Коя вода ще се превърне в лед по-бързо – студената или топлата?
Логичният отговор на този въпрос е, разбира се, студената. Предполага се, че горещата вода ще трябва първо да се охлади и след това да замръзне, а хладката не е нужно да се чака да изстине. Експериментите обаче показват, че колкото по-гореща е водата, толкова по-бързо тя се превръща в лед. Учените все още нямат точно обяснение на този мистериозен факт. Възможно е причината да се крие в разликите при преохлаждането, изпарението, образуването на леда, конвекцията или пък причината да е във въздействието на разредените газове върху топлата и студената вода.
Факт втори : свръхохлаждане на водата
От уроците по физика в училище знаем, че водата замръзва при 0 градуса и кипи при
100 градуса. Съществува обаче и т.нар. свръхохладена вода. Това свойство
притежава единствено много чистата вода – без каквито и да било примеси. Подобна вода запазва течното си състояние дори, когато температурата й падне под точката на замръзване. В действителност обаче и в двата случая съществуват температури, при
които водата замръзва или кипва.
Факт трети: водата има повече от 3 агрегатни състояния
В училище ни учат, че водата има три агрегатни състояния – течно, твърдо и газообразно. В действителност обаче, учените разграничават 5 различни състояния на водата в течен вид, и 14 състояния, когато тя е във формата на лед.
Факт четвърти: водата като стъкло
Какво ще стане, ако се вземе замръзнала чиста вода и се продължи процеса на охлаждане? С водата ще се случат прекрасни трансформации. При минус 120 градуса по Целзий, водата става вискозна, и при температури под минус 135 градуса тя се превръща в „стъклена“. „Стъклената“ вода представлява твърдо вещество, в което липсва кристална структура, както е при стъклото.
Факт пети: водата е основата на живота
Вода е същността на живота. Всички живи животни и растения са съставени от вода:
при животните тя е – 75%, рибата – 75%, медузите – до 99%, картофите – 76%,
ябълките – 85%, доматите – 90%, краставиците – 95 %, пъпешите – 96%.
Самият човек също е състои от вода. Тялото на новороденото съдържа 86% вода,
а това на възрастния човек – до 50%.
Факт шести: водата е преносител на болести
Водата не само дава живот, но може и да го отнеме. 85% от познатите болести в света
се пренасят по вода. Всяка година 25 милиона души умират от тези заболявания.
Факт седми: без вода човек умира
Ако човек загуби 2% от водата на своето тяло, тогава той изпитва жажда. Ако процентът на загуби на водата се увеличи до 10, човекът ще започне да халюцинира. Ако загубите на вода са повече от 12%, организмът не може да се възстанови без помощта на лекар. Ако загубите на вода стигнат 20%, човекът ще умре.
Факт осми: най-прясна е водата в ледниците
Къде водата е най-много? Отговорът изглежда очевиден: в океаните. В действителност, в земната мантия се съдържа 10-12 пъти повече вода, отколкото в океаните. Почти всичката налична на планетата водата обаче не е подходяща за пиене. Ние можем да пием само 3% от водата – само с толкова прясна вода разполагаме. Но дори и повечето от тези 3% не са на разположение на човечеството, тъй като се съдържат в ледниците.
Факт Девети: водата вместо диета
Водата е мощно средство срещу наднорменото тегло. Ако спрем приема на различни
напитки и пием само вода, това ще доведе до драстично намаляване на общата дневна
доза калории. Първо, защото се спира приема на висококалорични сладки напитки
и сокове, и второ, защото пиенето на водата не увлича съпътстващо похапване на
сладкиши и соленки, както традиционно се случва с чая и кафето.
Факт Десети: вода за здраво сърце
Водата намалява риска от сърдечен удар. Проучванията доказват, че хората, които
пият не по-малко от шест чаши вода на ден, са по-малко изложени на риск от сърдечен
удар в сравнение с тези, които пият само две чаши.
Факт Единадесети: 35 тона вода за цял живот
Без вода, животът на човек няма да е дълъг. Необходимостта от вода за човека е
на второ място, след кислорода. Без храна човек може да живее около шест седмици, а
без вода – от пет до седем дни. През целия си живот хората изпиват около 35 тона
вода.
Факт Дванадесети: най-скъпата вода
Водата може да бъде безплатна, но може да е много скъпа. Най-скъпата вода в света се
продава в Лос Анджелис. Производителите, опаковат скъпоценната течност с балансиран
вкус и киселинност в бутилката, декорирана с кристали „Сваровски“. Цената на тази
вода е $ 90 за 1 литър.
Факт Тринадесети: има вода, която гори
Има и опасна вода. Например, в Азербайджан има вода, която е с високо съдържание на
метан и може да се запали, ако я доближите с клечка кибрит. А в едно от езерата на
Сицилия има подводни източници на киселини, които отравят цялата вода във
водоема. В България също има вода, която гори – в село Вонеща вода, до Велико Търново.
Факт Четиринадесети: белтък във вода
Морската вода е изключително хранителна сустанция. В 1 куб.м. морска вода се
съдържат 1.5 грама протеини и други вещества. Учените вярват, че хранителната
стойност на само един от океаните, например Атлантическия, се равнява на 20
хиляди реколти, които се събират за една година от цялата земя.
Факт Петнадесети: най-чиста е водата във Финландия
Според проучване на ЮНЕСКО, най-чиста е водата във Финландия. В изследването са
участвали естествени сладководни източници от 122 страни. Общо 1 милиард
души по света нямат достъп до чиста питейна вода.
Източник:www.odnavoda.ru
Подобни
